Шампиньоны с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.