Печеночный пирог — новый вкус
Ингредиенты
-Печень (любая) — 500 грамм;Сало — 100 грамм;
-Яйца — 3 штуки;
-Лук — 1 штука;
-Морковь — 1 штука;
-Картофель — 2 штуки;
-Масло растительное — 3 столовые ложки;
-Манная крупа — 3 столовые ложки;
-Крахмал — 1 столовая ложка;
-Соль и перец по вкусу.
Приготовление
1. Печень и сало моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.
3. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
4. Натираем картофель на мелкой терке.
5. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем мелким кубиком.
6. Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешиваем.
7. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут.