Новогодний стол 2018 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых рецептов.

Салат с печенью ЗАГАДОЧНЫЙ Улетает первым со стола!

Шарики с курицей и сыром!

Мясо по-купечески

Итальянская пицца-рулет «Стромболи»!!!

Торт со сметанным кремом!

Куриные котлеты "Нежность"!

Говяжий рулет с ветчиной и сыром!

Куриная запеканка с грибами и сыром!

Фаршированный картофель в духовке!

Рулет Кордон-Блю

Рыбка, запеченная с лимоном!!!

На 100 грамм - 58.29 ккал Б/Ж/У - 12.24/0.78/0.8
Ингредиенты:
Филе минтая 400 г
Лимон 1 шт.
Соль, перец, специи для рыбы по вкусу
Приготовление:
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухим.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Приятного аппетита.

Картофельные гнезда

Горячая, аппетитная, красивая и очень простая - эта закуска из картофеля идеальна в любой день. Подробности в описании: https://youtu.be/GhC-Blz8BR0

Куриный салат на Новый год! Лучшее на Вашем столе!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 Грамм
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Яйца куриные — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Киви — 1 Штука
• Кукуруза консервированная — 100 Грамм
• Майонез — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриный салат на Новый год»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.
2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке.
3. На такой же терке натрите и яйца.
4. Куриную грудку порежьте кубиком или разделите на волокна, как вам больше нравится.
5. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.

Уверенно готовить после продуктового шоппинга смогут многие, а вот в ситуации, когда полки на кухне временно пустоваты, не оплошает только настоящая хозяйка. Предлагаемый рецепт пополнит копилку ее выручалочек.

Если в доме найдется:

• 200г фарша (из говядины),
• 500г картофеля,
• 150г риса,
• одна морковь,
• половина луковицы,
• 200мл воды,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• по 2 ст. ложки подсолнечного масла и сметаны,
• 50г сыра (лучше твердого),
• черный молотый перец,
• соль и зелень укропа,

Спагетти с креветками к ужину.

Продукты:
🍤 сливочное и оливковое масло по 2 ложки
🍤 чеснок
🍤 спагетти 350 г
🍤 креветки 500 г
🍤 лимон
🍤 специи, петрушка
🍤 немного хлопьев красного перца

Готовим:

1. В воду вливаем немного оливкового масла. Варим там спагетти.

2. Рубим чеснок и петрушку. Из половины лимона выживаем сок, а четвертую часть фрукта режем на четвертинки.

3. Сок лимона и дольки соединяем с красным перцем и петрушкой.

4. Растапливаем сливочное масло. Вводим чеснок. Немного подсушиваем. Выкладываем сюда креветки, заранее очищенные, посыпаем солью, перчиком и прожариваем 5 минут.

5. К креветкам вливаем лимонную смесь.

6. Прямо на сковороду высыпаем и спагетти. Перемешиваем все и можно подавать.

Салати

Это подборка упростит Вам жизнь! 9 вкуснейших салатов на каждый день!

1. Салат с сухариками.

2. Салат с копченым сыром.

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.

4. Салат из пекинской капусты с курицей.

5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.

6. Салат с яйцом и ветчиной.

7. Салат с курицей, фасолью и сыром.

8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.

9. Салат с корейской морковкой.

Вкусный плов на скорую руку

Торт "Пани Валевская"

Торт дамские пальчики!

Печеночный пирог — новый вкус

Ингредиенты

-Печень (любая) — 500 грамм;Сало — 100 грамм;

-Яйца — 3 штуки;

-Лук — 1 штука;

-Морковь — 1 штука;

-Картофель — 2 штуки;

-Масло растительное — 3 столовые ложки;

-Манная крупа — 3 столовые ложки;

-Крахмал — 1 столовая ложка;

-Соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Печень и сало моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Добавляем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.

3. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.

4. Натираем картофель на мелкой терке.

5. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем мелким кубиком.

6. Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешиваем.

7. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут.

Картошка-гармошка

Ингредиенты:

● 5-6 клубней картофеля

● 5-6 полосок бекона

● соль

● перец

Приготовление:

Очень вкусная, ароматная картошечка! Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный.В качестве соуса можно подать сметану.
Также, к картофелю можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью.

Фитнес-«Оливье»: ешьте хоть каждый день!

Соотношение белков, жиров и углеводов — 11 / 3 / 1  

 Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 250 г
• Огурец свежий – 150 г
• Огурец маринованный – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Натуральный йогурт – 2 ст. л
• Горчица 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Все ингредиенты нарежьте кубиками.
2. Заправьте ингредиенты йогуртом и горчицей, перемешайте.
3. Салат готов.

Салат "Восторг"

Ингредиенты

Примерные пропорции продуктов: (на глаз – всего должно быть поровну)
-Свежие грибы – 300 гр.-Луковица – большая.

-Куриное филе – 200 гр.

-Корейская морковь – 150 гр.

-Огурцы свежие, если небольшие то – 2 шт.

Приготовление

1. Салат выкладывается слоями.

2. Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)

3. Дно тарелки смазываем майонезом

-1 слой – жареные грибы с луком

-2 слой – отварная куриная грудка

-майонез

-3 слой – корейская морковь

-4 слой – свежий огурец

-майонез

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

Картофельные вареники с куриной печенью

-картофель, сваренный в мундире и очищенный — 4-5 штук

-яйцо — 1 штука

-мука — 250-300 грамм

-соль

Для начинки

-куриная печень — 500 грамм

-лук — 1 штука

-сливочное масла — 60 грамм

-соль и перец

Для заправки

-сливочного масла — 100 грамм

-лук — 1 штука

-рубленая зелень- 1 ст. ложка

-свежемолотый черный перец

Приготовление

1. Пропустить картофель через мясорубку, смешать с яйцом, мукой, солью и замесить тесто, чтобы оно отставало от рук. Накроем его и дадим немного постоять.

2. Для начинки:очищаем печень от пленок, обжариваем с луком на масле, солим и перчим. Пропускаем печень через мясорубку.

3. В качестве начинки можно использовать также другие потроха: сердце, желудочки. Вареники можно начинить тушеной капустой, жареным луком со шкварками.

4. Раскатываем тесто до 3мм и вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем на кружочки начинку и залепляем вареник. Варим вареники в большом количестве подсоленного кипятка 3 минуты после всплытия. Откидываем вареники на дуршлаг.

5. Заправляем вареники луком, обжаренным на масле, посыпаем зеленью и перцем.

«Гомельская» котлета — вкусное разнообразие на Вашем столе

Вкусная яблочная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 300 г муки
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• цедра одного лимона
• 4–5 крупных яблок
• сахарная пудра для оформления
• форма для выпечки (приблизительно 24 )

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА

• 400 мл воды
• 200 г сахара
• 1 щепотка корицы

Вкуснейший хрустящий торт, который готовится всего 2 минуты. Печь не надо!

Основные ингредиенты:

• Банка сгущенки
• 200 граммов 85% сливочного масла
• Шоколадное печенье или шоколад
• Шоколадные шарики

Идеальная печень, которая тает во рту — мягкая, сочная и нежная! Весь секрет в маринаде!

Весь секрет в маринаде! Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала! Ингредиенты: 600 г говяжьей печени 1 луковица 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1...Весь секрет в маринаде! Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Ингредиенты:

• 600 г говяжьей печени
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 0,5 ч. л. соды
• масло растительное для жарки
• мука для панировки

Шампиньоны с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.Ингредиенты

-шампиньоны — 300 гр.;

-мука — 2 — 3 ст. л.;

-панировочные сухари — 3 ст. л.;

-чеснок — 2 дольки;

-соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);

-соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце.

2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи.

3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут.

4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Она смешала натертый картофель с сыром и чесноком и отправила в духовку. Так просто, но безумно вкусно!

Если вы не раз делали аппетитные драники по рецепту бабушки, а также любите готовить зразы под соусом, то вам непременно понравится рецепт следующего вкусного и сытного блюда. Этой...

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин;
• 100 г сыра;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка сушеной зелени;
• соль, перец.

Вареники с картошкой, которые не развариваются!

Prev Article Next Article

0

SHARES

Поделитесь

Вареники — вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет, чтобы накормить домашних. Плюс их в том, что можно заготовить сразу на неделю, а потом только доставать замороженные и отваривать.

Самое сложное в приготовлении вареников — тесто. Оно должно быть не толстым, упругим, не развариваться. Мы нашли идеальный рецепт и спешим поделиться им с вами! Такое тесто можно раскатать даже очень тонко — все равно оно сохранит свою упругость при варке.

Тесто

• яйца — 2шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• вода — 125мл
• соль — по вкусу(~0,5ч.л.)
• мука высшего сорта — 2ст.

Начинка

• картофель ~ 1кг
• лук ~1кг
• масло растительное
• соль
• черный перец молотый.

Приготовление

1. В эмалированную миску высыпать стакан муки.

2. Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком.

3. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки — это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки).

4. Вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.

Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.

5. Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт.

6. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать.

Овощной суп

На 2 порции понадобится:

• морковь — 1
• луковица — 1
• капуста — горсть
• свежий огурец — 1
• помидоры — 3
• болгарский перец — 1/2

Сырный суп с курицей

Ингредиенты:

• 400 гр куриного филе
• 2 картофелины
• 1 крупная морковь
• 180 гр плавленого сыра
• 2 литра бульона или воды
• зелень
• лавровый лист, душистый перец горошком
• соль, перец

Готовим так:

1. Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.
2. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.

Сырный суп

Количество ингредиентов на 1,5 литров воды

Потребуется:

• 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
• 1 небольшая морковь
• 1 небольшая луковица
• 4 средних картофелин

Приготовление:

1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка).
3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

• вода 2л
• мясной фарш 200г
• морковь 100г
• картофель 300г
• рис 100г
• зеленый лук 40г
• соль, перец
• лавровый лист

Приготовление

1. Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
2. Из фарша сформировать фрикадельки.
3. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
4. За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.

В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее.

Грибной жюльен с плавленым сырком

Осень — грибная пора. Предлагаем приготовить безумно вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

500 г белых грибов или шампиньонов
2 луковицы
300 г сыра твердых сортов
200 г сметаны
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль

Приготовление:

1. Грибы нарезаем крупно. Разогреваем в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжариваем грибы в течение 5 минут на среднем огне. Солим. Образовавшуюся жидкость сохранить.

2. Лук нарезаем мелко. Добавляем лук в сковороду с грибами, туда же добавляем 2 ст. л. сливочного масла. Обжариваем 5 минут.

3. Муку всыпаем в сметану и хорошо размешиваем. Постепенно вливаем жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, солим и перчим.

4. Получившийся соус вливаем в обжаренные грибы и 5 минут тушим на слабом огне, помешивая.

5. Сыр натираем на мелкой терке.

6. Формочки для жюльена (кокотницы) натираем зубчиком чеснока.

7. Выкладываем грибы с соусом в кокотницы, посыпаем сыром и запекаем при 200°С около 7-8 минут до появления корочки.

Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов

Диетическое блюдо из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 средний баклажан
• 1/2 ч. л. соли
• несколько веточек свежего базилика
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. тертого нежирного сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой помидор
• 1/2 ч. л. смеси прованских трав

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажан вымой, обрежь края. Нарежь кольцами толщиной 1 см и отправь в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
2. Извлеки баклажаны из воды, обсуши на бумажном полотенце. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов.
3. Чеснок измельчи и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавь к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и туши до готовности.
5. Выложи баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекай 20 минут.
6. Спустя положенное время выложи на баклажаны томатную смесь, посыпь сыром и готовь в духовке еще минут 10.

Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!?

Мясные клубочки

Мясные клубочки это блюдо которое украсит любой праздничный стол. Вкус у него просто пальчики оближешь. Когда я украшаю им свой праздничный стол клубочки разлетаются просто на ура. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Ингредиенты

• Фарш — 500 грамм;
• Лук — 2 головки;
• Грибы — 300 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Смесь прованских трав — по вкусу;
• Зелень — полпучка.

Приготовление

1. Готовить мясные шарики можно из любого фарша. Мы будем готовить из смешанного так как оно получается более сочным. Вы же можете готовить как с куриного так и с говяжьего, или свиного.
2. Для начала фарш посолите, и поперчите по вкусу, также добавьте смесь прованских трав.
3. Лук чистим, шинкуем мелкими кубиками.
4. Грибы также нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем вместе с луком на растительном масле до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.
5. После чего добавляем к фаршу, вместе с нарезанной зеленью.
6. Тесто нарезаем на тонкие полосочки.
7. Из фарша формируем колобок и обматываем тестом как клубок.
8. Смазываем сверху яйцом, и отправляем в духовку на 45 минут.
9. Готовим при температуре 190 градусов.

Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…

Настолько пышных котлет у меня давно не получалось: попробовав этот рецепт, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…

Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя их. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!

Как приготовить куриные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного фарша
1 яйцо
0, 5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0, 5 ст молока или воды
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль
паприка
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут.
Порежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их к фаршу.
Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом. Пусть твои друзья тоже знают, как нужно готовить сочные куриные котлеты: покажи им этот удачный рецепт!

Источник