Запеканка с рисом и грибами

Продукты:

• Рис — 500 гр
• Яйца — 2 шт
• Твердый сыр — 250 гр
• Шампиньоны — 500 гр
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить рис в подсоленной воде. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
2. Обжарить лук, затем грибы. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
3. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
4. Выпекать 15 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка с пастой и ветчиной

Продукты:

• Паста — 150 гр
• Ветчина — 200 гр
• Сливочное масло — 4 ст. ложки
• Яйца — 3 шт
• Сметана — 150 гр
• Зеленый горошек — 200 гр
• Сыр — 150 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
2. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
3. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром

Продукты:

• Брокколи — 500 гр
• Яйца — 5 шт
• Сметана — 300 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить брокколи в подсоленной воде. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
2. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Продукты:

• Куриное филе — 350 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Стебель сельдерея — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Сыр — 100 гр
• Яйцо — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. Остуженное филе нарезать кубиками.
2. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
3. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
4. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
5. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Продукты:

• Говяжий фарш — 500 гр
• Картофель — 1 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 250 мл
• Сливочное масло — 100 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 50 гр
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее. Чем отварное филе. Майонез, желательно, возьмите низкокалорийный. Дерзайте в пробе нового вкусного салата!

• 300г копченой курицы
• 4 яйца
• 1 плавленый сырок «Дружба»
• Картофель 2 шт.
• Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
• Майонез

Как готовить салат «Невеста» с копченой курицей:

1. Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
2. Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
3. Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
4. Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.

1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.

Печеночный тортик

Ингредиенты: 

• Печень куриная — 800 гр
• Мука — 200 гр
• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 300 гр
• Молоко — 250 мл
• Петрушка — на вкус
• Соль — по вкусу

Торт "Небесний"

Котлеты из цветной капусты с сыром!